Ce menu comprend :
Amuse bouche + 3 Entrées + Poisson + Homard + Viande + Dessert

Amuse-bouche
Salade de pomelos, langoustine, sauce prik pao

Première Entrée
Coquille Saint-Jacques grillée, citronelle, poivre vert sauce pad cha

Seconde Entrée
Beignet de gambas, bouchée de champignons à l’huile de truffe

Troisième Entrée
Foie gras poêlé, makham tamarin

Poisson
Homard bleu grillé, curry vert et ses petits légumes

Viande
Filet de bœuf à la plancha, sauce relevée paneng, riz thaï

Dessert
Kanom gourmand, crème glacée coco

Accord mets & vins
4 verres : 70€