La nostra mappa, un viaggio garantito da Parigi a Bangkok

menu 01 - Notre carte, <small>un voyage de Paris à Bangkok assuré</small>

Con un team thailandese in cucina, Moom Mam esalta la semplicità e la generosità del paese.

MENU ALLA CARTA BIANCA

Ordine valido per l'intero tavolo, minimo 2 persone
(Solo la sera, il sabato e la domenica a pranzo)

Lasciatevi guidare dalla nostra chef e scoprite le sue migliori creazioni per un'immersione totale nella cultura thailandese.

Tam Jai MENU
6 portate - €88
5 portate - 78 €

E per fornire il miglior supporto possibile:

Accordo di scoperta - 38 €
Compresi 2 bicchieri di vino selezionato

Accordo di prestigio - 52 €
Compresi 3 bicchieri di vino selezionati

Accordo di prestigio reale - 65 €
Compresi 4 bicchieri di vino selezionati

A LA CARTE

Pass serale valido tutte le sere, sabato e domenica a pranzo

INGRESSI

Gli antipasti del nostro ristorante si basano su tapas calde e fredde e sublimano i grandi classici della cucina tailandese.

Gai Sa-Te - €18
Spiedini di pollo (Halal) marinati in curry satay, salsa al latte di cocco e arachidi tritate.

Tom yam goong (V) - €20
Zuppa di gamberi con citronella e galanga in una miscela di spezie thailandesi.

Bo lan (V) - € 20
Bouquet di degustazione composto.

Laab Pla - €25
Tartare di branzino con salsa al lime, lemongrass e scalogno e riso alla griglia.

Yam Nuae Yang - 25 €
Insalata di filetto di manzo alla griglia, condita con erbe thailandesi, spezie e lime.

PIATTI

I buongustai apprezzeranno la sottile miscela di sapori e spezie dei nostri piatti. Chiudete gli occhi e provate un'esplosione di sapori in bocca, oltre a un viaggio istantaneo a Bangkok.

Pad Thaï (V) - €25
Pasta di riso fritta al wok con salsa al tamarindo, gamberi o pollo, uova e germogli di fagioli.

Chuchi Pla (V) - €32
Filetto di branzino grigliato a la plancha, con chuchi al curry.

Goong Prik Thaï - €35
Gamberi saltati, aglio e pepe, salsa leggermente speziata, verdure croccanti.

Massaman Kae - €42
Costata di agnello alla griglia, curry Massaman, cannella e anacardi.

Hoy Chell Keaw Wan - €39
Capesante alla griglia in salsa di curry verde.

Suae Rong Hai - €42
Lacrima di tigre. Filetto di manzo marinato e grigliato, tamarindo, lime e peperoncini.

DESSERALI

Abbiamo una deliziosa gamma di dessert thailandesi, perfetti per concludere in dolcezza un pasto speziato e ricco di sapori.

Saku Mamuang - €12
Tapioca con zuppa di mango.

Poa Pia Lava - €14
Mini involtini di cioccolato.

Khaow Niow Mamoung - €15
Riso appiccicoso con latte di cocco e mango fresco.

Gelati e sorbetti - €11
Vaniglia, Cocco, Mango (con accompagnamento, a scelta tra 2 palline).

COCKTAIL

Per un viaggio nella "terra del sorriso", provate i nostri cocktail della casa!

Un cenno al famoso Mai Tai, Mao Thai combina vodka, gin e granatina per portarvi direttamente sulle spiagge di Phuket.

Per prolungare la serata, il Tom Yam Mojito, con la sua nota di peperoncino, è un must del nostro menu.

Se siete amanti della birra, vi aspetta una sorpresa!
Perché non provare la cult Singha, la birra più antica della Thailandia. Questa lager dal gusto ricco e dissetante è l'accompagnamento perfetto per qualsiasi pasto!

FORMULA PRANZO

Valido solo dal lunedì al venerdì, esclusi i giorni festivi.

Antipasto + piatto principale o piatto principale + dessert - € 29

Antipasto + Piatto principale + Dessert - €35

Scelta di :

Ingressi

Tom Yam Goong
Zuppa di gamberi piccante con citronella.

Gai sa-te
Spiedini di pollo marinato con curry satay.

Piatti

Pad Thaï
Pasta di riso fritta al wok in salsa di tamarindo con gamberi, pollo o verdure.

Kaeng Deng
Curry rosso, latte di cocco, con gamberi, pollo o verdure.

Contorni a scelta :
Ciotola di riso bianco / Cestino di riso appiccicoso / Insalata verde

Dolci

Mo Kaeng
Sformato tailandese.

Saku
Tapioca con zuppa di mango e latte di cocco.

A LA CARTE

INGRESSI

Bo Lan - €15
Bouquet di degustazione composto.

Laab Pla - 18 €
Tartare di branzino in salsa di lime, lemongrass e scalogno, con riso alla griglia.

Yam nuae Yang - €20
Insalata di filetto di manzo alla griglia, condita con erbe thailandesi, spezie e lime.

PIATTI

Chuchi Pla - €29
Filetto di branzino grigliato a la plancha, con chuchi al curry.

Goong Prik Thaï - €30
Gamberi saltati, aglio e pepe, salsa leggermente speziata, verdure croccanti.

Massaman Kae - 35 €
Costata di agnello alla griglia, curry Massaman, cannella e anacardi.

Suae Rong Hai - 35 euro
Lacrima di tigre. Filetto di manzo marinato e grigliato, tamarindo, lime e peperoncini.

DESSERALI

Poa Pia Lava - €10
Mini involtini di cioccolato.

Khaow Niow Mamoung - €15
Riso appiccicoso con latte di cocco e mango fresco.

Ristorante Thai Paris Moom Mam | Gamberi verdi al curry